Arròs blanc

Ingredients

Arròs (dos grapats per persona)

Mitja ceba

Un dent d'all 

Mig tomàquet madur

Sal i aigua

Posa a bullir l'aigua amb sal.

Afegeix la mitja ceba d'un tros, el mig tomàquet i la dent d'all pelat.

Deixa-ho bullir una estona (mitja hora ja queda bo) per tal de fer el caldo, que et quedarà d'un color grogós. Millor tapat, estalviaràs aigua i energia. Si tens poc temps i el deixes bullir poca estona després no et quedarà tan saborós

Afegeix l'arròs. Si et fa molta angunia trobar-te la ceba i el tomàquet barrejats amb l'arròs al final, millor els treus ara.

Remena per a que no s'enganxi, i deixa'l coure. Depenent del tipus d'arròs i del teu gust, triga entre deu minuts llargs fins a mitja hora. El millor és que provis algun gra, i sobre tot vigilis que no es quedi sense aigua. Si és el cas, afegeix una mica més d'aigua calenta sense cap problema (no et passis, et quedarà aigualit)

I ja tens l'arròs fet

Variants

Si t'agrada molt el gust a ceba li pots posar més de mitja.

A casa, quan feien arròs blanc perquè no estàvem bé de la panxa, no li posaven el tomàquet (no tinc molt clar que tingui massa base científica, però)

L'arròs te'l pots menjar amb el seu caldo, o escorre'l i fer-lo servir com a complement d'altres plats. 

Si l'escorres i li poses tomàquet fregit faràs el que a casa en diem arròs a la cubana, que de fet no ho és del tot... ja t'enviaré alguna altra recepta complerta de l'arròs a la cubana i variants

També pots afegir-li una mica de llenties ja cuites al final, i deixar-lo un minut més... tindràs llenties amb arròs.